[发明专利]保健魔芋醋果冻的配方在审
| 申请号： | 201310728161.8 | 申请日： | 2013-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN104738367A | 公开（公告）日： | 2015-07-01 |
| 发明（设计）人： | 郝永明 | 申请（专利权）人： | 青岛休闲食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06;A23L1/30 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266316 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健魔芋醋果冻的配方，它包括以下百分比的原料：魔芋胶0.4%、卡拉胶0.4%、米醋12%、白砂糖10%、纽甜0.0002%、柠檬酸0.045%、苹果酸0.04%、柠檬酸钾0.1%、余量为水。本发明提供的保健魔芋醋果冻的配方，在魔芋果冻中添加一定量的醋赋予了果冻特别的风味和一定的保健功能，所得魔芋醋果冻呈半透明状态，色泽自然，酸甜适口，爽滑细腻，具有清新自然的醋香味，提高了果冻的档次。 | ||
| 搜索关键词： | 保健 魔芋 果冻 配方 | ||
【主权项】：
一种保健魔芋醋果冻的配方，其特征在于：它包括以下百分比的原料：魔芋胶0.4%、卡拉胶0.4%、米醋12%、白砂糖10%、纽甜0.0002%、柠檬酸0.045%、苹果酸0.04%、柠檬酸钾0.1%，余量为水。
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