[发明专利]一种蒸糠设备及其使用方法

摘要

本发明涉及一种蒸糠设备及其使用方法，属于酿酒技术领域。本发明所解决的技术问题是现有蒸糠装置蒸糠质量不稳定，能源损耗多。本发明提供一种蒸糠设备及其使用方法，该蒸糠设备的蒸糠筒为立式结构，由上至下依次为蒸糠室、蒸汽隔离室、熟糠输出室，其中蒸糠室由上至下又分为：一级蒸糠室、二级蒸糠室、三级蒸糠室。各室之间通过内外瓣状底板隔开，通过瓣状外底板的旋转来打开和关闭底板，实现糠壳在各室之间的迁移。蒸糠时通过自动控制系统，根据预设定的各级蒸糠室的蒸糠时间及反馈信号来开启和关闭各室底板，完成自上而下的蒸糠流程。本发明改变了传统蒸糠方式，提高了蒸糠效率，节省了能源，同时蒸糠均匀，熟糠的质量能达到传统方式蒸糠的水平。

主权项

一种蒸糠设备，其特征在于，蒸糠筒（1）为立式结构，蒸糠由上至下依次分节为蒸糠室（16）（19）（24）、蒸汽隔离室（29）、熟糠输出室（13），其中蒸糠室内部由上至下又分为：一级蒸糠室（16）、二级蒸糠室（19）、三级蒸糠室（24），各级蒸糠室（16）（19）（24）和蒸汽隔离室（29）的底板为倒锥形活动瓣状底板，所述的瓣状底板由内壁（4）（22）（27）（30）和外壁（5）（23）（28）（31）构成，内壁瓣状底板边缘与蒸糠筒内壁（3）焊接固定，外壁瓣状底板通过转轴（18）和内壁瓣状底板连接，外壁瓣状底板紧贴内壁瓣状底板并能转动，通过控制外壁瓣状底板转动来实现底板的打开和封闭，底板的内壁瓣和外壁瓣对位时，底板处于打开状态，错位时底板处于封闭状态。