[发明专利]一种利用固定化细胞转化甘油生产乳酸的方法有效
| 申请号： | 201310576790.3 | 申请日： | 2013-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN103555777A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 方柏山;严正平 | 申请（专利权）人： | 厦门大学 |
| 主分类号： | C12P7/56 | 分类号： | C12P7/56;C12N11/12;C12R1/225 |
| 代理公司： | 厦门南强之路专利事务所(普通合伙) 35200 | 代理人： | 马应森 |
| 地址： | 361005 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种利用固定化细胞转化甘油生产乳酸的方法，涉及乳酸。将菌种接入含甘油的种子培养基中培养得种子液，再接入含甘油的扩大培养液扩大培养，流加碱溶液将扩大培养液的pH值控制在4.5～7.5，当扩大培养液中的菌体细胞浓度达到1.0～15.0g/L时，利用泵将扩大培养液泵入反应器内，当扩大培养液完全充满反应器后，维持扩大培养液在发酵罐和反应器中的循环，当游离菌体细胞浓度降至最低点时，视为固定化过程结束；菌体细胞固定化完成后，加入含甘油的发酵培养基控制初始甘油浓度为5～200g/L，或直接更换初始甘油浓度为5～200g/L的发酵培养基，进行固定化发酵后得乳酸。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 固定 细胞 转化 甘油 生产 乳酸 方法 | ||
【主权项】：
一种利用固定化细胞转化甘油生产乳酸的方法，其特征在于包括以下步骤：1）将菌种接入含甘油的种子培养基中培养，得到种子液；所述菌种为戊糖乳杆菌（Lactobacillus pentosus）R3‑8，该菌种已于2011年3月31日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏中心登记入册编号为CGMCC No.4726；2）将种子液接入含甘油的扩大培养液，在发酵罐中进行扩大培养，同时用补料装置流加碱溶液将扩大培养液的pH值控制在4.5～7.5的范围内，培养过程中测定培养液中的菌体浓度；3）当扩大培养液中的菌体细胞浓度达到1.0～15.0g/L时，利用泵将扩大培养液泵入纤维床生物反应器内，当扩大培养液完全充满纤维床生物反应器后，维持扩大培养液在发酵罐和纤维床生物反应器中的循环，菌体细胞固定化过程中测定扩大培养液中游离菌体细胞的浓度，当游离菌体细胞浓度降至最低点时，视为固定化过程结束；4）菌体细胞固定化完成后，加入含甘油的发酵培养基控制初始甘油浓度为5～200g/L，或直接更换初始甘油浓度为5～200g/L的发酵培养基，进行固定化发酵后，得到乳酸。
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