[发明专利]全麦面包预拌粉无效
| 申请号： | 201310543263.2 | 申请日： | 2013-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN103548928A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 宋林霞 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨派特纳生物科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A21D10/00 | 分类号： | A21D10/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150001 黑龙江省*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提供一种全麦面包预拌粉，其重量份组成如下：面包专用粉80～85，麦麸8～10，白砂糖5～10，乳清粉5～10，大麦芽2～5，面包酵母1～3，食用盐1～2。用本发明的全麦面包粉制作的全麦面包，由于含有超微粉碎的麦麸和大麦芽，不但体积大、柔软富有弹性、保质期长，而且因含有丰富的、易于被人体吸收利用的有效膳食纤维，将全麦面包潜在的营养变成了有效的营养。 | ||
| 搜索关键词： | 面包 预拌粉 | ||
【主权项】：
一种全麦面包预拌粉，其重量份组成如下：面包专用粉80～85，麦麸8～10，白砂糖5～10，乳清粉5～10，大麦芽2～5，面包酵母1～3，食用盐1～2。
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