[发明专利]一种黄精保健奶茶及其制备方法

摘要

本发明提供一种黄精保健奶茶及其制备方法，所述保健奶茶的组分及其质量百分比如下：红茶粉2-15%、葡萄糖5-20%、中药提取物3-10%、奶粉20-35%、白砂糖或木糖醇15-30%、增稠剂0.1-1.0%；所述中药提取物中的组分及其重量份为：黄精1-10、枸杞1-10、西洋参1-10；所述方法如下：将精选的黄精、枸杞以及西洋参进行常压高温提取，得到中药粗提物；然后置于夹层锅蒸发浓缩后，再与红茶粉、葡萄糖、中药提取物、奶粉、白砂糖或木糖醇、增稠剂混合均匀，然后置于65～75℃的恒温干燥箱中干燥2～2.5小时；然后放入粉碎机中粉碎，过60目筛，然后包装成成品。本发明既能保留奶茶的口感，又能达到养生保健的目的。

主权项

一种黄精保健奶茶，其特征在于：所述保健奶茶的组分及其质量百分比含量如下：红茶粉2‑15%、葡萄糖5‑20%、中药提取物3‑10%、奶粉20‑35%、白砂糖或木糖醇15‑30%、增稠剂0.1‑1.0%；所述中药提取物中的中药组分及其重量份含量为：黄精1‑10重量份、枸杞1‑10重量份、西洋参1‑10重量份，所述中药提取物为干燥的固体。