[发明专利]富硒小麦全芽苗饮品及其制备方法有效
| 申请号： | 201310515096.0 | 申请日： | 2013-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN103535818A | 公开（公告）日： | 2014-01-29 |
| 发明（设计）人： | 张桂琴;徐振同;冷如新;邱恺平;刘金辰 | 申请（专利权）人： | 北京绿山谷芽菜有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/304;A23L1/30;A01C1/00;A01C21/00;A01G31/00 |
| 代理公司： | 北京中建联合知识产权代理事务所 11004 | 代理人： | 朱婷婷 |
| 地址： | 100072 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 一种富硒小麦全芽苗汁饮品及其制备方法，它的原料按重量份配比如下：富硒小麦全芽苗60～120份；富硒小麦苗叶0～50份；矿泉水250～1000份；鲜姜片5～15份；富硒小麦全芽苗的含硒量为：0.15～0.25㎎/㎏；富硒小麦全芽苗汁饮品的含硒量为：0.01-0.05mg/L。本发明采用种子浸泡、苗床纸吸附和初芽期喷淋等富硒技术来实现小麦芽苗全苗富，并且采用矿泉水进行小麦全苗的全程培育。将全苗进行榨汁，不仅保持了小麦芽苗叶所具有的有效营养成份，而且也将小麦芽苗根部分的营养加以充分地利用，增加了出汁率，降低了生产成本。本发明的饮品原浆配比合理、营养丰富、口味新鲜独特，丰富了小麦芽苗饮品的品种。 | ||
| 搜索关键词： | 小麦 全芽苗 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富硒小麦全芽苗汁饮品，其特征在于：它的原料按重量份配比如下：富硒小麦全芽苗 60～120份；富硒小麦苗叶 0～50份；矿泉水 250～1000份；鲜姜片 5～15份；所述富硒小麦全芽苗的含硒量为：0.15～0.25㎎/㎏； 所述富硒小麦全芽苗汁的含硒量为：0.01～0.05mg/L。
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