[发明专利]一种鳄鱼油去腥除臭的方法有效
| 申请号： | 201310451356.2 | 申请日： | 2013-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN103468401A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 李华亮;廖龙兴;董欣;熊卫东;熊康康 | 申请（专利权）人： | 广州市鼍龙生物技术开发有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/00 | 分类号： | C11B3/00 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 | 代理人： | 苏蕾;高瑜 |
| 地址： | 510800 广东省广州市花都*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本申请提供一种鳄鱼油去腥除臭的方法，所述方法包括脱胶、脱酸及脱臭。可选择地，所述方法还可以包括脱色步骤。经本申请的去腥除臭方法处理后，粗提鳄鱼油的杂质被除去，呈无色无腥味，是一种良好的、可食用的动物油。而且，本申请的方法简单易行，易于大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鳄鱼 油去腥 除臭 方法 | ||
【主权项】：
一种鳄鱼油去腥除臭的方法，所述方法包括：脱胶：将待去腥除臭的鳄鱼油加热至55～90℃，在不断搅拌下，缓慢加入体积浓度为10～80%的磷酸溶液，搅拌均匀后，在55～80℃下加热1～10分钟，然后在3000～10000rpm下离心5～30分钟，吸取上层油即脱胶鳄鱼油，其中加入的磷酸溶液为待去腥除臭的鳄鱼油体积的1～5%；脱酸：将脱胶鳄鱼油加热至55～90℃，优选地加热至70～80℃后，加入体积浓度为3.65～10%的氢氧化钠溶液，搅拌均匀后加热至55～90℃，趁热在3000～10000rpm下离心5～30分钟，吸取上层油并向所述上层油加入0.5～3倍体积的热水，洗去残留的皂，在3000～10000rpm下离心5～30分钟，吸取上层油即为脱酸鳄鱼油，其中，加入的氢氧化钠溶液为脱胶鳄鱼油体积的0.1～2.0%；脱臭：将脱酸鳄鱼油置于真空加热干燥箱中进行除臭，其中真空加热干燥箱中的真空度为‑0.055～‑0.10MPa且温度为80～120℃，脱臭持续的时间为10～120分钟。
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