[发明专利]一种萝卜粉丝无效
| 申请号： | 201310437844.8 | 申请日： | 2013-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN103431305A | 公开（公告）日： | 2013-12-11 |
| 发明（设计）人： | 戴志刚 | 申请（专利权）人： | 戴志刚 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 362331 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明的目的是提供一种风味独特、营养丰富的萝卜粉丝及其制备方法。本发明的技术方案如下：取重量份80-100份大米，去杂清洗，浸泡润米，粉碎机粉碎成米粉，加入萝卜缨汁6-10份和适量水，搅拌均匀，然后通过压条、蒸料、出条、烘干、包装生产工序，得到所述的萝卜粉丝。所述的萝卜缨汁制作方法如下：取新鲜的萝卜缨，去除黄叶病虫害叶子，清洗干净，放入沸水热烫1-2分钟，取出沥干，放入磨浆机磨浆，得到萝卜缨浆，加入萝卜缨浆重量4-6%的食盐，用60-80目晒网过滤，得到萝卜缨汁。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 萝卜 粉丝 | ||
【主权项】：
一种萝卜粉丝，其特征在于：主要原料用量的重量份为：大米80‑100份，萝卜缨汁6‑10份。
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