[发明专利]一种百香果果肉果汁饮料无效
| 申请号： | 201310423892.1 | 申请日： | 2013-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN103519264A | 公开（公告）日： | 2014-01-22 |
| 发明（设计）人： | 刘轩华 | 申请（专利权）人： | 刘轩华 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 陆梦云 |
| 地址： | 541300 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种百香果果肉果汁饮料及其制备方法，该方法是：先将成熟的鲜果洗净、晾干、剖开、挖出果肉，进行籽肉分离；将分离出的果肉打碎成粒状，搅拌后在不锈钢容器中煮沸3-5分钟，得混合果肉果汁；用冷开水和白砂糖或浓度为10-15%的鲜罗汉果浸出液对混合果肉果汁进行稀释；按常规方法杀菌消毒即成。这种饮料以百香果果肉为原料加工而成，既保留了百香果丰富的营养成分，又具有百香果的香味，以鲜罗汉果浸出液取代白开水与白砂糖，使饮料口感更好，香味更浓，营养更丰富，特别适于不能食用蔗糖的人群饮用；而且加工工艺简单，操作容易，成本低，又没有添加任何色素，食用安全。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 百香果 果肉 果汁 饮料 | ||
【主权项】：
一种百香果果肉果汁饮料的制备方法，其特征是：包括如下步骤：（1）将新鲜成熟的百香果洗净、晾干；（2）将果实剖开，挖出果肉，进行籽肉分离；（3）将分离出的果肉打碎成粒状，搅拌后在不锈钢容器中煮沸3‑5分钟，得混合果肉果汁；（4）用冷却的白开水对步骤（3）的混合果肉果汁进行稀释，白开水的加入量为：混合果肉果汁︰白开水=1︰7‑9；（5）在稀释后的混合果肉果汁中加入白砂糖混合均匀，按常规方法杀菌消毒，分装即得酸甜可口的百香果果肉果汁饮料，白砂糖的加入量按重量份配比为：稀释后的百香果果肉果汁︰白砂糖=90‑99︰1。
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