[发明专利]一种小麦蛋白肽及其制备方法和其应用有效
| 申请号： | 201310412885.1 | 申请日： | 2013-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN103484519A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 邹远东 | 申请（专利权）人： | 邹远东 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;A61K38/01;A61K8/64;A61P9/12;A61P25/04;A61Q19/00;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅 |
| 地址： | 430071 湖北省武汉市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小麦蛋白肽及其制备方法与应用。该小麦蛋白肽是按照包括下述步骤的方法制备得到的：采用木瓜蛋白酶对小麦浓缩蛋白进行酶解反应，得到所述小麦蛋白肽。其相对分子质量主要在0～1000Da之间，均由2～9个氨基酸组成。本发明所提供的小麦蛋白肽可用于制备具有降血压、镇痛、阿片肽样活性等功能的产品，如药品、保健品、食品、护肤品、洗发用品或洗涤用品等。本发明制备小麦蛋白肽的制备工艺简易，投资少，见效快，回报率高、投入回报周期短，适宜于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小麦 蛋白 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种制备小麦蛋白肽的方法，包括下述步骤：采用木瓜蛋白酶对小麦浓缩蛋白进行酶解反应，得到所述小麦蛋白肽。
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