[发明专利]一种风味西瓜皮及其制备方法无效
| 申请号： | 201310358186.3 | 申请日： | 2013-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN104366383A | 公开（公告）日： | 2015-02-25 |
| 发明（设计）人： | 周型模 | 申请（专利权）人： | 周型模 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211219 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公布一种风味西瓜皮及其制备方法。风味西瓜皮的主要原料包括西瓜皮、味精、白酒、白糖、白米醋、姜、蒜、香油、干辣椒、酱油、食盐、芝麻。风味西瓜皮的制备步骤包括：１．选料、切制；２．腌制控水；３．控水后的西瓜皮与其它原料拌匀；４．放入缸中密封，2天后可食用。本发明风味西瓜皮保持了西瓜皮的脆嫩，辣度适宜，微有酸、甜、咸味，还有香油、酒、姜、蒜产生的香味，口感、味道好，能开胃。其保质期长，食用方便；其携带方便，尤其适于夏季早餐时食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 西瓜皮 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种风味西瓜皮的制备方法，其特征在于原料有下列各组分：西瓜皮 、味精、白酒 、白糖、 白米醋、 姜 、蒜、 香油、干辣椒、 酱油、食盐、芝麻。
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