[发明专利]一种大米抗氧化肽微胶囊及其制备方法有效
| 申请号： | 201310320054.1 | 申请日： | 2013-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN103340408A | 公开（公告）日： | 2013-10-09 |
| 发明（设计）人： | 张喻;陈丽;蔡文;谭亦成 | 申请（专利权）人： | 湖南农业大学 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23P1/04 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 龚燮英 |
| 地址： | 410128 湖南省长*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了属于食品工程及生物技术领域的一种大米抗氧化肽微胶囊及其制备方法。大米抗氧化肽微胶囊由芯材和壁材组成，其特征在于，所述芯材为大米抗氧化肽，壁材分为内壁材和外壁材，其中，内壁材为多孔淀粉，外壁材为海藻酸钠；所述内壁材与芯材的质量比值为2～5，外壁材与芯材的质量比值为2～10。采用二次包埋法制备。本发明使用的两种壁材材料多孔淀粉和海藻酸钠食用安全，来源都相当广泛；且具有良好的生物可降解性，符合绿色环保要求。本发明制得的大米抗氧化肽微胶囊包埋率在85%以上，微囊囊形圆整，体外释放实验表明，本发明提供的大米抗氧化肽微胶囊具有良好的缓释性能，在食品工业和医药领域具有良好的研究和开发应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大米 氧化 微胶囊 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种大米抗氧化肽微胶囊，由芯材和壁材组成，所述芯材为大米抗氧化肽，其特征在于，壁材分为内壁材和外壁材，其中，内壁材为多孔淀粉，外壁材为海藻酸钠；所述内壁材与芯材的质量比值为2～5，外壁材与芯材的质量比值为2～10。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖南农业大学，未经湖南农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310320054.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种车削螺纹不完全齿的剔除方法
- 下一篇：一种智能手机防盗方法及系统
