[发明专利]一种从火龙果中提取的天然色素及方法和应用无效
| 申请号： | 201310299065.6 | 申请日： | 2013-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN103360785A | 公开（公告）日： | 2013-10-23 |
| 发明（设计）人： | 韦庆益;苏兰;袁尔东;杨继国 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;A23L1/275 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 宫爱鹏 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从火龙果中提取的天然色素及方法和应用，包括以下步骤：（1）制备火龙果干粉和/或色素粗提液；（2）将火龙果干粉和/或色素粗提液装入半透膜袋中，用蒸馏水自然渗析，渗析温度为30～40℃，渗透时间为12h～24h；在-50℃～-20℃，30～50mbar的条件下冷冻干燥24h，即得到火龙果色素。本方法生产的红心火龙果色素生产方法绿色、简单、便利且因所用半透膜可重复使用而经济。本发明渗透所得的火龙果色素溶液可直接应用于冷饮料、冰淇凌、及奶茶等的生产中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火龙果 提取 天然 色素 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种从火龙果中提取天然色素的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）制备火龙果干粉和/或色素粗提液；（2）将火龙果干粉和/或色素粗提液装入半透膜袋中，用蒸馏水自然渗析，渗析温度为30～40℃，渗透时间为12h～24h；在‐50℃～‐20℃，30～50mbar的条件下冷冻干燥24h，即得到火龙果色素。
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