[发明专利]一种灵芝诱变株液态发酵米糠麸皮全料生产多糖的方法有效
| 申请号： | 201310275061.4 | 申请日： | 2013-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN103555786A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 刘伟民;沈国栋;郭天龙;周文彪;张笑飞;赵杰文;马海乐;陈静 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C12N13/00;C12N15/01;C12R1/645 |
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| 地址： | 212013 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种灵芝多糖的生产方法，涉及食品微生物应用技术领域。按照下述步骤进行：称取原料，米糠为1-5g/100mL，麸皮为1-4.5g/100mL，磷酸二氢钾0.1-0.5g/100mL，硫酸镁0.1-0.5g/100mL；加所需的水后，装料，pH自然，121℃灭菌兼蒸煮30min；冷却后接入同时发明得到的灵芝CCTCC M2013287液体种子，接种量8-10％，发酵温度25-30℃，发酵时间4-7d；发酵物离心分离液或菌丝经破壁热水浸提后的离心分离液，经脱蛋白、醇沉、离心分离、真空干燥后分别得到胞外多糖和菌丝多糖。该方法更好地实现了米糠麸皮经液态发酵高效高值化转化为灵芝多糖的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灵芝 诱变 液态 发酵 米糠 麸皮 生产 多糖 方法 | ||
【主权项】：
一种灵芝诱变株液态发酵米糠麸皮全料生产多糖的方法，其特征在于利用诱变得到的灵芝菌株，用米糠麸皮全料液态培养基发酵生产灵芝多糖，按照下述步骤进行：(1)称取原料米糠为1‑5g/100mL，麸皮为1‑4.5g/100mL，磷酸二氢钾0.1‑0.5g/100mL，硫酸镁0.1‑0.5g/100mL(2)加所需的水后，装料，pH自然，121℃灭菌兼蒸煮30min，冷却后接入同时发明得到的灵芝CCTCC M2013287液体种子，进行液体发酵；接种量8‑10％，发酵温度25‑30℃，发酵时间4‑7d；(3)将液体培养所得的菌丝体经离心分离后，用水清洗，得菌丝物；(4)菌丝破壁后用70℃热水浸提3h，离心分离，取上清液脱蛋白、醇沉、离心分离、真空干燥后得到菌丝多糖；(5)发酵物过滤液经脱蛋白、醇沉、离心分离、真空干燥后得到胞外多糖。
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