[发明专利]一种快速低温微波解冻方法及解冻设备在审
| 申请号： | 201310272923.8 | 申请日： | 2013-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN104273206A | 公开（公告）日： | 2015-01-14 |
| 发明（设计）人： | 王彦龙 | 申请（专利权）人： | 东莞市华青节能科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/07 | 分类号： | A23B4/07;A23L3/365 |
| 代理公司： | 东莞市中正知识产权事务所 44231 | 代理人： | 刘林 |
| 地址： | 523000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种快速低温微波解冻方法及解冻设备。该解冻方法是：将冷冻物品置于微波解冻机内的解冻容器中，并在解冻容器中通以流动的低温水，即冷冻物品保持浸没在的低温水环境下，开启微波进行解冻。本发明采用流动的低温水水浴进行微波解冻，当冻品置于水中时，水和冻品一并接受微波能，这样就避免的微波单独作用于冻品时可能产生的边角效应，不会是边角焦化或熟化；同时，流动的水同时又把薄的地方和表面产生的多余热能带走，从而达到冻品内外整体温度比较均匀的解冻。当用于速冻食品的解冻时，就可以起到保鲜解冻的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 快速 低温 微波 解冻 方法 设备 | ||
【主权项】：
一种快速低温微波解冻方法，采用微波解冻机进行，其特征在于：该解冻方法是：将冷冻物品置于微波解冻机内的解冻容器中，并在解冻容器中通以流动低温水，即冷冻物品保持浸没在流动低温水环境下，开启微波进行解冻。
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