[发明专利]一种缓解风寒咳嗽的果冻及制备方法

摘要

本发明公开了一种缓解风寒咳嗽的果冻，按重量百分含量计，包括以下组成成份：苏梗超微粉5~15%、陈皮超微粉5~15%、葱白超微粉5~15%、果冻粉0.8~1%、安赛蜜0.12~0.14%、柠檬酸0.07~0.2%、山梨酸钾0.2~0.3%、水加至100。同时还公开了该果冻的制备方法。本发明果冻携带方便，清爽健康，有效吸收，美味可口，具有缓解风寒咳嗽之功效。

主权项

一种缓解风寒咳嗽的果冻，其特征在于：按重量百分含量计，包括以下组成成份：苏梗超微粉5~15%、陈皮超微粉5~15%、葱白超微粉5~15%、果冻粉0.8~1%、安赛蜜0.12~0.14%、柠檬酸0.07~0.2%、山梨酸钾0.2~0.3%、水加至100；所述的缓解风寒咳嗽的果冻的制备方法，包括以下步骤：(1)苏梗超微粉的制备选料：取原料苏梗，去杂质，洗净，晾干；干燥：将苏梗干燥，在30~50℃干燥1~2h，直至含水量低于10%；粉碎：干燥后的苏梗，先在粉碎机中预粉碎至35~45目，再超微粉碎细度为500目~600目，得到苏梗超微粉；(2)陈皮超微粉的制备选料：取原料陈皮，去杂质，洗净，晾干；干燥：将陈皮采用低温干燥，温度30~40℃干燥1~2h；粉碎：干燥后的陈皮，先在粉碎机中预粉碎至35~45目，再超微粉碎细度为500目~600目，得到陈皮超微粉；(3)葱白超微粉的制备选料：取新鲜葱白，去杂质，洗净，晾干；干燥：将葱白采用低温干燥，温度30~40℃干燥0.5~2h；粉碎：干燥后的葱白，先在粉碎机中预粉碎至35~45目，再超微粉碎细度为500目~600目，得到葱白超微粉；(4)调配：将苏梗超微粉、陈皮超微粉、葱白超微粉按比例调配，经搅拌达到精密混合，加入水适量，煮制10‑20min，过滤120目滤筛，得到混合液，备用；(5)将安赛蜜与果冻粉撒入搅拌的水中，加入步骤(4)的混合液搅拌均匀；(6)加热至95℃左右，保温5~10分钟；(7)降温到60~70℃时加入柠檬酸，山梨酸钾，水加至100拌匀；(8)按照规格25kg/袋，灌装，灌装成满杯，封口，既得缓解风寒咳嗽的果冻。