[发明专利]一种清热化痰的保健茶饮

摘要

本发明公开了一种清热化痰的保健茶饮，茶饮的主要原料为竹茹和陈皮，辅料为冰糖。该保健茶具有很好的清热化痰的功效，特别适合调理感冒初愈后患者食欲不佳、睡眠不宁、痰多发黄等症状。其主要的工艺过程包括：称取竹茹和陈皮进行逆流抽提，多次过滤后使用反渗透膜和真空浓缩机进行进一步浓缩，添加辅料冰糖并混合均匀，然后在板式换热器中进行杀菌，最后干燥、筛分和包装。

主权项

一种清热化痰的保健茶饮，其中，茶粉的主要原料是竹茹和陈皮，辅料为冰糖，具有清热化痰的功效，其特征在于，包括如下步骤： (一).逆流抽提：按1∶1的重量比称取适量竹茹和陈皮，将其切碎，以经软化处理后硬度低于0.05mmol/L的自来水为抽提介质，在逆流抽提机中进行抽提，自来水和原料茶的比例为9～15∶1； (二).过滤：将抽提出的茶汁置于板式换热器中冷却至温度低于45℃，在蝶式分离机中进行第二级过滤除去较大颗粒，经1.0u的微孔过滤后，再用0.1u的超滤膜进行错流过滤； (三).浓缩：过滤后的茶汁用反渗透膜进行浓缩，浓缩温度在45度以下，然后在真空浓缩机中进一步浓缩，浓缩温度小于65度； (四).杀菌：在茶汁中加入适量冰糖，搅拌均匀，在板式换热器中进行杀菌，条件为90‑110度，10分钟； (五).干燥和包装：茶汁在喷雾干燥塔中进行干燥，进风温度控制在125‑160度，出风温度控制在70‑90度，用3m3的混合机混合茶汁，60‑100目的筛分机进行筛分，按常规方法进行包装和储运。