[发明专利]红茶樱桃酸奶及其制备方法无效
| 申请号： | 201310147773.8 | 申请日： | 2013-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN103283842A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 吕九洲 | 申请（专利权）人： | 蚌埠市福淋乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种红茶樱桃酸奶，由以下重量份原料组成：鲜奶100-110、红茶3-5、樱桃5-8、红豆2-4、鱼骨1-2、山芋叶2-3、芹菜叶0.5-0.6、杨梅粉2-3、橄榄叶0.5-1、枇杷叶1-2、槐花1-2、莲子2-3、白砂糖5-10、红糖1-2、柠檬酸钠1-2、结冷胶1-2、混合菌种0.3-1；本发明的酸奶加入了红茶和樱桃等原料，改善了酸奶单一的口味，既有红茶的清香，又有樱桃的爽口且富含了很多营养成分，具有一定的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 红茶 樱桃 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红茶樱桃酸奶，其特征在于，由以下重量份原料组成：鲜奶100‑110、红茶3‑5、樱桃5‑8、红豆2‑4、鱼骨1‑2、山芋叶2‑3、芹菜叶0.5‑0.6、杨梅粉2‑3、橄榄叶0.5‑1、枇杷叶1‑2、槐花1‑2、莲子2‑3、白砂糖5‑10、红糖1‑2、柠檬酸钠1‑2、结冷胶1‑2、混合菌种0.3‑1；所述的混合菌种为质量比为1:1‑2的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。
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