[发明专利]一种稳定性好的保健芦荟汁及其制备方法无效
| 申请号： | 201310091829.2 | 申请日： | 2013-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN103156252A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 胡庆发;张跃进;钱浩;尹文剑;杨文 | 申请（专利权）人： | 云南摩尔农庄生物科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/29 |
| 代理公司： | 昆明知道专利事务所(特殊普通合伙企业) 53116 | 代理人： | 姜开侠 |
| 地址： | 675000 云南省楚雄彝族*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种稳定性好的保健芦荟汁及其制备方法，所述芦荟汁包括以质量百分数计40～60%的芦荟浆和余量的水。所述制备方法包括清洗、消毒、去皮、破碎榨汁、配料、脱氧、灭菌等工序。将芦荟清洗干净，放入去皮机中去皮，清洗，除去芦荟表面的芦荟甘、芦荟大黄素等苦味物质，得到干净的芦荟；将芦荟破碎成3mm以下的细颗粒，经榨汁取得芦荟汁。芦荟汁也可以过滤处理；按比例将各物料混合加入适量水后搅拌均匀；经0.04～0.08MPa下脱氧后，在100-115℃保温20min进行灭菌，得成品芦荟汁。本发明所述芦荟汁稳定性好，色泽鲜亮一致，兼具良好的保健功效与丰富的口感，且制备工艺简单，工艺互换性良好，设备通用化程度高，适宜大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 稳定性 保健 芦荟 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种稳定性好的保健芦荟汁，其特征在于所述组方中包括质量百分数40~60%的芦荟浆和余量的水。
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