[发明专利]一株产甘露醇的菌株及用该菌株发酵生产甘露醇的方法有效
| 申请号： | 201310081411.3 | 申请日： | 2013-03-14 |
| 公开（公告）号： | CN103131643A | 公开（公告）日： | 2013-06-05 |
| 发明（设计）人： | 江波;张涛;魏文婷;沐万孟;缪铭 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12P19/02;C12R1/72 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 32104 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214122 江苏省无*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一株产甘露醇的菌株及用该菌株发酵生产甘露醇的方法，属于食品生物技术领域。本发明方法提供了一株从甘蔗汁中筛选而来的近平滑假丝酵母（Candidaparapsilosis）SK26.003，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO:M2012491，并提供了一种利用该酵母菌株发酵生产甘露醇的方法，该方法包括：（a）在含葡萄糖的发酵培养基中对该菌株进行发酵，以得到含有甘露醇的发酵液；（b）从上述发酵液中分离纯化甘露醇。本发明生产的甘露醇安全可靠，是一种很有市场潜力的功能性产品，被广泛的应用于食品、化妆品、医药等行业。本发明能高效地生产甘露醇，适于进行大规模生产，为甘露醇的工业化制备提供了新的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一株产 甘露醇 菌株 发酵 生产 方法 | ||
【主权项】：
一株产甘露醇的菌株，其分类命名为近平滑假丝酵母（Candida parapsilosis）SK26.003，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2012491。
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