[发明专利]白酒丢糟制备纤维素酶制剂的方法无效
| 申请号： | 201310072860.1 | 申请日： | 2013-03-07 |
| 公开（公告）号： | CN103146667A | 公开（公告）日： | 2013-06-12 |
| 发明（设计）人： | 张龙云 | 申请（专利权）人： | 江苏洋河酒厂股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/42 | 分类号： | C12N9/42;C12R1/865 |
| 代理公司： | 淮安市科翔专利商标事务所 32110 | 代理人： | 韩晓斌 |
| 地址： | 223800 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了白酒丢糟制备纤维素酶制剂的方法，由白酒鲜丢糟和麸皮组成的发酵原料中接种微生物，发酵、烘干、粉碎得纤维素酶制剂；其中，白酒鲜丢糟和麸皮的质量比为7:3；其中，微生物接种量按重量计为发酵原料的1%-2%，微生物按重量计由纤维素酶产生菌和酿酒酵母以4:1混合；其中，发酵温度28-35℃，发酵时间72-108h；其中，干燥为自然晒干，或低于40℃烘干，水分≤14%；其中，粉碎20-25目。本发明利用微生物发酵技术将白酒丢糟废弃物有效利用，减少环境污染，为白酒酿造的可持续生产、清洁化生产提供技术的支持。 | ||
| 搜索关键词： | 白酒 制备 纤维素 酶制剂 方法 | ||
【主权项】：
白酒丢糟制备纤维素酶制剂的方法，其特征是：由白酒鲜丢糟和麸皮组成的发酵原料中接种微生物，发酵、烘干、粉碎得纤维素酶制剂；其中，白酒鲜丢糟和麸皮的质量比为7:3；其中，微生物接种量按重量计为发酵原料的1%‑2%，微生物按重量计由纤维素酶产生菌和酿酒酵母以4:1混合；其中，发酵温度28‑35℃，发酵时间72‑108h；其中，干燥为自然晒干，或低于40℃烘干，水分≤14%；其中，粉碎20‑25目。
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