[发明专利]一种苦荞饮料的制备方法无效
| 申请号： | 201210583784.6 | 申请日： | 2012-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN102987509A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 岳心武 | 申请（专利权）人： | 贵州大方百里花食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/29 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 52002 | 代理人： | 夏林 |
| 地址： | 551600 贵州省毕节地区毕*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种苦荞饮料的制备方法，包括以下步骤：将苦荞挑选、除杂，并经脱壳处理，清理干净；将经过预处理的苦荞放入蒸笼中用95～100℃蒸煮25-35min；将蒸煮后的苦荞用胶体磨磨浆；加入苦荞重量1-2％的甘草粉溶液，搅拌均匀后用胶体磨再磨两遍；均质压力25-35MPa,温度35-45℃；利用灌装封口机进行灌装、封口；110-130℃杀菌25-35min；经检验合格后即得苦荞饮料成品。本发明能有效防止活性成分流失，产品质量稳定，产率高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种苦荞饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）原料处理：将苦荞挑选、除杂，并经脱壳处理，清理干净；（2）蒸煮：将经过预处理的苦荞放入蒸笼中用95～100℃蒸煮25‑35min；（3）磨浆：将蒸煮后的苦荞用胶体磨磨浆；（4）调配：加入苦荞重量1‑2％的甘草粉溶液，搅拌均匀后用胶体磨再磨两遍；（5）均质：均质压力25‑35Mpa,温度35‑45℃；（6）灌装：利用灌装封口机进行灌装、封口；（7）杀菌：110‑130℃杀菌25‑35min；（8）检验：经检验合格后即得苦荞饮料成品。
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