[发明专利]小团茶

摘要

本发明属于紧压茶（再加工茶）的新产品、新工艺的领域，适用于大、中叶种茶，尤其适用于普洱茶（黑茶）、红茶、原生茶，本发明的特点是：定量、品饮方便、快捷，茶型漂亮、新颖、独特，茶冲泡时在杯中不漂浮，易于品饮，茶是整条茶，不是切碎茶，自然后发酵的陈化时间短，用普洱熟茶（黑茶）或红茶作原料，蜂蜜为辅料制备的小团茶口感好。

主权项

一种小团茶的制备方法，该制备方法的具体步骤是：a．普洱熟茶（黑茶）或红茶、蜂蜜、水按重量比：10:3:6的比例备好；b.用陶器大缸将熟茶（黑茶）或红茶、蜂蜜、水充分搅拌均匀；c.用专用的白钢夹勺夹取直径在18～22mm的小茶团；d.用木模具二次定型，先将中模放到下模上，然后将初步成型的茶团放入组装好的木模中，用上模挨个孔将茶叶压制成球团形，也可将孔型设计延伸为椭球形、团饼形；所述的木模包括上模、中模和下模三部分，下模上均布设置有若干个直径为18~22mm半球形凹槽（5），中模与下模相对应均布设置有若干个直径为18~22mm、高30mm圆柱形模孔（4），上模为T形结构形式，上端为手柄（1），下端为圆木棒体（2），圆木棒体（2）底端有直径为18~22mm的半球形模孔（3），中模和下模靠定位销连接；e.在架子上晾干。