[发明专利]一种风味菠菜饺子无效
| 申请号： | 201210574034.2 | 申请日： | 2012-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN103892168A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 王兆兵 | 申请（专利权）人： | 王兆兵 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/212;A23L1/275;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 213253 江苏省常州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品的技术领域，具体地说是一种风味菠菜饺子。该饺子的饺子皮是由面粉、糯米粉、澄粉、菠菜汁、蛋清混合制成，饺子馅料是由肉、菜、植物油制成，所述饺子皮按重量配比为面粉50-60％，糯米粉5-10％，澄粉5-10％，菠菜汁适量，蛋清10-20％；所述饺子馅按重量配比为肉30-50％，蔬菜30-50％，植物油适量。本发明的目的是在于提供一种能够增加营养，口感好，外形美观的风味菠菜饺子。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 菠菜 饺子 | ||
【主权项】：
一种风味菠菜饺子，饺子皮是由面粉、糯米粉、澄粉、菠菜汁、蛋清混合制成，饺子馅料是由肉、菜、植物油制成，其特征在于，所述饺子皮按重量配比为面粉50‑60％，糯米粉5‑10％，澄粉5‑10％，菠菜汁适量，蛋清10‑20％；所述饺子馅按重量配比为肉30‑50％，蔬菜30‑50％，植物油适量。
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