[发明专利]一种蛋白/多糖复合型可食用膜及其制备方法有效
| 申请号： | 201210558612.3 | 申请日： | 2012-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN102964848A | 公开（公告）日： | 2013-03-13 |
| 发明（设计）人： | 于忠清;富饶 | 申请（专利权）人： | 青岛海尔软件有限公司 |
| 主分类号： | C08L89/00 | 分类号： | C08L89/00;C08L5/00;C08L5/08;C08K5/053;C08J5/18;B65D65/46 |
| 代理公司： | 北京一格知识产权代理事务所(普通合伙) 11316 | 代理人： | 钟廷良 |
| 地址： | 266101 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种蛋白/多糖复合型可食用膜，原料组成为：玉米醇溶蛋白30份、小麦醇溶蛋白30份、普鲁兰多糖20-30份、壳聚糖20-30份、甘油10-20份。其制备方法为：将玉米醇溶蛋白、小麦醇溶蛋白加入到乙醇溶液中溶解；将普鲁兰多糖、壳聚糖加入到冰醋酸中溶解；将玉米醇溶蛋白和小麦醇溶蛋白溶液、普鲁兰多糖和壳聚糖溶液混合，加入甘油，充分搅拌均匀交联反应1h，真空脱气消泡；将溶液浇注于洁净干燥的有机玻璃模具中，干燥成膜。该可食性复合膜具有机械性能高、抗氧化性好、阻水阻油性好、抗菌性好、透气性低等优异性能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白 多糖 复合型 可食用 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蛋白/多糖复合型可食用膜，其特征在于：原料组成为：玉米醇溶蛋白30份、小麦醇溶蛋白30份、普鲁兰多糖20‑30份、壳聚糖20‑30份、甘油10‑20份。
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