[发明专利]豆渣馒头无效
| 申请号： | 201210504597.4 | 申请日： | 2012-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN103829143A | 公开（公告）日： | 2014-06-04 |
| 发明（设计）人： | 任利娜 | 申请（专利权）人： | 任利娜 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种豆渣馒头，属于保健食品制作技术领域。酵母先倒在装有温水的容器中，搅拌好，再倒入装有豆渣、面粉的容器中，加入盐，油和白糖混合成团；盖上湿布，放在一个温暖的地方发酵至两倍大；取出后，将面团再揉，擀成一个长片卷起，切块后，放在装有湿笼布的蒸笼上，蒸二十分钟，关火即可。本发明豆渣馒头中的豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆渣馒头为一种新的保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 豆渣 馒头 | ||
【主权项】：
一种豆渣馒头，其特征在于：(1)酵母先倒在装有温水的容器中，搅拌好，再倒入装有豆渣、面粉的容器中，加入盐，油和白糖混合成团；(2)盖上湿布，放在一个温暖的地方发酵至两倍大；(3)取出后，将面团再揉，擀成一个长片卷起，切块后，放在装有湿笼布的蒸笼上，蒸二十分钟，关火即可。
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