[发明专利]罗汉果香甜晶在制作保健型无糖甜月饼中的应用无效
| 申请号： | 201210439166.4 | 申请日： | 2012-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN102960399A | 公开（公告）日： | 2013-03-13 |
| 发明（设计）人： | 张雨生 | 申请（专利权）人： | 张雨生 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 罗玉荣 |
| 地址： | 541800 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了罗汉果香甜晶在制作保健型无糖甜月饼中的应用，它是将罗汉果香甜晶与麦芽糊精混合制成甜味剂后，加入到月饼的饼皮和饼馅中，用传统制作月饼工艺制成无糖甜月饼；所述罗汉果香甜晶与麦芽糊精的用量重量份配比为：罗汉果香甜晶︰麦芽糊精=1︰9。本发明产品甜而热能低，含有天然维生素C，有益身体健康，老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 罗汉果 香甜 制作 保健 型无糖甜 月饼 中的 应用 | ||
【主权项】：
罗汉果香甜晶在制作保健型无糖甜月饼中的应用，其特征是：它是将罗汉果香甜晶与麦芽糊精混合制成甜味剂后，加入到月饼的饼皮和饼馅中，用传统制作月饼工艺制成无糖甜月饼。
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