[发明专利]一种乌发食品及其制备方法

摘要

本发明公开了一种乌发食品及其制备方法，其特征是按重量份的原料构成为：黑米90-110份、黑木耳30~50份、黑桑葚50~70份、黑芝麻40~60份、黄精30~50份、枸杞子30~50份、阿胶15~35份、炙黑豆60~80份、炙核桃仁40~60份和炙覆盆子40~60份。本发明秉承药食同源的理念，通过加强人体对食物中相应成分的高效摄取达到乌发的效果，提高了食物中乌发成分的使用效率，缩短了乌发需要的时间。

主权项

一种乌发食品，其特征是按重量份的原料构成为：黑米90‑110份、黑木耳30~50份、黑桑葚50~70份、黑芝麻40~60份、黄精30~50份、枸杞子30~50份、阿胶15~35份、炙黑豆60~80份、炙核桃仁40~60份和炙覆盆子40~60份；所述乌发食品的制备方法是按如下步骤进行：(1)、按重量份备：黑豆10份、普洱茶1份、甘草0.5份和黑陈醋0.5份；将黑豆清水冲洗干净，放置锅中，加入普洱茶、甘草和黑陈醋，再加水至完全浸没黑豆，先武火煮制20分钟改为文火，煮至水干，取出，去普洱茶茶叶渣及甘草；再清水洗净黑豆放入蒸锅蒸制30分钟，放凉再蒸30分钟，反复九次，取出烘干即得炙黑豆；(2)、按重量份备：核桃仁10份、普洱茶1份、甘草0.5份；将核桃仁清水冲洗干净，放置锅中，加入普洱茶和甘草，再加水至完全浸没核桃仁，先武火煮制20分钟后改为文火，煮至水干，取出，去普洱茶茶叶渣及甘草；清水洗净核桃仁放入蒸锅蒸制30分钟，放凉再蒸30分钟，反复三次，取出烘干即得炙核桃仁；(3)、按重量份备：覆盆子10份、陈年黄酒6份；将覆盆子清水冲洗干净，晾干，放置锅中，加入陈年黄酒搅匀，炒至黄酒被吸干进出锅，用清水漂洗去除酒味，烘干即得炙覆盆子；                              (4)、按重量份将黑米90~110份、黑木耳30~50份、黑桑葚50~70份、黑芝麻40~60份和黄精30~50份清水漂洗干净，晒干或烘干后炒熟，粉碎成粉，得过60目筛的粉料；(5)、按重量份将枸杞子30~50份和阿胶15~35份用清水漂洗干净，晒干或烘干后洁净成粉，得过60目筛的粉料；(6)、将步骤(4)和步骤(5)所得粉料合并，并按重量份加入步骤(1)所得炙黑豆60~80份、步骤(2)所得炙核桃仁40~60份和步骤(3)所得炙覆盆子40~60份共同粉碎，过60目筛得成品粉即为可冲食的乌发食品。