[发明专利]分散相和乳化液的加速稳定性评估

摘要

本发明提供分散相和乳化液的加速稳定性评估。一种用于确定分散相和乳化液（100，10N）的稳定性的方法和装置，其通过经减小粒子之间的粒间势垒高度而对样品施加应力，加速了样品中大量粒子团聚作用的开始。这可通过加入三个应力因子（111，11N）的一个或多个来实现：改变样品的pH值以减少粒子上的表面电荷；加入一种吸收电解质以便于合适电荷的离子被吸附于粒子表面，以减少粒子上的净电荷；以及施加一种单价、二价或三价盐以部分屏蔽带电粒子间的静电排斥。在一个优选实施例中，团聚作用的增加用例如SPOS的单粒子检测来检测，以产生PSD（12），从PSD（12）可导出优值（16）。另一实施例检测浊度或光散射，以产生指示团聚作用程度的值X。

主权项

一种用于确定样品稳定性的方法，所述样品包括悬浮于液体载体中的固体或液滴粒子的分散相，其中粒子间势垒抑制了相邻粒子彼此接近到足以允许由于强的短程吸引力作用而发生不可逆团聚作用，所述方法包括：对所述样品施加应力因子，以降低所述粒子间势垒的高度，以便加速粒子团聚作用；以及检测所述粒子团聚作用速率的增加作为所述稳定性的度量。