[发明专利]一种文冠果果仁的降压降脂谷物食品及其制备方法有效
| 申请号： | 201210343430.4 | 申请日： | 2012-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN102823803A | 公开（公告）日： | 2012-12-19 |
| 发明（设计）人： | 张国宴;吕俊峰;陈立平 | 申请（专利权）人： | 晋城市伊健食品有限公司;张国宴 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所(有限公司) 14105 | 代理人： | 张志祥 |
| 地址： | 048002 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种文冠果果仁的降压降脂谷物食品，由燕麦、文冠果果仁、荞麦、黄豆、黑豆、山药为原料，按照以下步骤：a）将燕麦、荞麦在120～170℃的温度下经远红外烘烤；b）将黄豆、黑豆、文冠果果仁分别用小火炒熟；c）将山药洗净，在60～80℃下干燥至含水量小于10%；d）将上述步骤处理好的燕麦、荞麦、黄豆、黑豆、山药粉碎，过80目筛，制得粉料，将炒熟的文冠果果仁破碎成2～3mm的粒料，然后将粉料与粒料混合均匀制得成品。本发明全部采用天然食材为原料搭配调制而成，富含膳食纤维，营养均衡全面，可以即冲即食，能够满足快节奏生活的人们对粗粮保健食品的需求，长期食用，能达到降压降脂的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 文冠果 果仁 降压 谷物 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种文冠果果仁的降压降脂谷物食品，其特征是：由下述重量份数的原料制成：燕麦2～4、文冠果果仁1～3、荞麦1～2、黄豆1～2、黑豆1～2、山药1～2。
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