[发明专利]一种D-苯乳酸的酶催化合成方法有效
| 申请号： | 201210338378.3 | 申请日： | 2012-09-13 |
| 公开（公告）号： | CN102876737A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 刘炯;沐万孟;江波;郁书怀;季万兰;丁美琴;刘知远;韩晓明 | 申请（专利权）人： | 江苏梁丰食品集团有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/42 | 分类号： | C12P7/42 |
| 代理公司： | 苏州创元专利商标事务所有限公司 32103 | 代理人： | 汪青 |
| 地址： | 215600 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种D-苯乳酸的酶催化合成方法，其使苯丙酮酸在D-乳酸脱氢酶催化下以及还原型辅酶NADH存在下发生加氢还原反应生成D-苯乳酸，反应起始时的反应体系中，苯丙酮酸的浓度为1~1000mmol/L，D-乳酸脱氢酶的酶活性浓度为0.1~100U/L，还原性辅酶NADH的浓度为0.01~100mmol/L，特别是，在加氢还原反应的反应体系中还加入有甲酸脱氢酶和甲酸钠，反应起始时，甲酸脱氢酶的酶活性浓度为0.1~100U/L，甲酸钠的浓度为1~1000mmol/L，加氢还原反应的温度为20℃~70℃、反应体系的pH为3.0~9.0，反应时间为0.5~10h。本发明合成效率高，成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸 催化 合成 方法 | ||
【主权项】：
一种D‑苯乳酸的酶催化合成方法，其使苯丙酮酸在D‑乳酸脱氢酶催化下以及还原型辅酶NADH存在下发生加氢还原反应生成D‑苯乳酸，反应起始时的反应体系中，苯丙酮酸的浓度为 1~1000 mmol/L，D‑乳酸脱氢酶的酶活性浓度为0.1~100 U/L，还原性辅酶NADH的浓度为0.01~100 mmol/L，其特征在于：在所述加氢还原反应的反应体系中还加入有甲酸脱氢酶和甲酸钠，反应起始时，甲酸脱氢酶的酶活性浓度为0.1~100 U/L，甲酸钠的浓度为1~1000 mmol/L，所述加氢还原反应的温度为20℃~70℃、反应体系的pH为3.0~9.0，反应时间为0.5~10 h。
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