[发明专利]一种具有抗氧化作用的荔枝颗粒冲剂及其制备方法无效
| 申请号： | 201210333125.7 | 申请日： | 2012-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN102860560A | 公开（公告）日： | 2013-01-09 |
| 发明（设计）人： | 张雁;张名位;魏振承;张瑞芬;邓媛元;唐小俊;张业辉;马永轩;刘磊;遆慧慧 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院农业生物技术研究所;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东宝桑园健康食品研究发展中心 |
| 主分类号： | A23L2/395 | 分类号： | A23L2/395;A23P1/06 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 44104 | 代理人： | 宣国华 |
| 地址： | 510610 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有抗氧化作用的荔枝颗粒冲剂及制备方法，将荔枝干果肉进行酶解提取，得到荔枝浸膏；然后按重量百分比为荔枝浸膏10～20%；麦芽糊精8～18%；蔗糖粉65～75%混合均匀，经过湿法造粒、干燥，即得到荔枝颗粒冲剂。本发明以荔枝干果肉为原料制备荔枝浸膏，加工荔枝颗粒冲剂，不受季节限制，使得产品可以常年生产，解决了传统荔枝加工以新鲜荔枝为原料、依赖季节的问题。采用双酶水解工艺，大幅度提高了荔枝干可溶性固形物提取率，进而提高了荔枝原料利用率，降低了生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 氧化 作用 荔枝 颗粒 冲剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有抗氧化作用的荔枝颗粒冲剂，其特征是，由荔枝浸膏、麦芽糊精和蔗糖粉组成；所述的荔枝浸膏、麦芽糊精和蔗糖粉的重量百分比为荔枝浸膏10～20%；麦芽糊精8～18%；蔗糖粉65～75%；所述荔枝浸膏经荔枝干果肉进行酶解提取得到。
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