[发明专利]一种蔬果纤维营养粉产品及其生产方法和应用

摘要

本发明公开了一种蔬果纤维营养粉产品，所述蔬果粉加工方法如下：(1)前处理：取果蔬原料，清洗、去皮、打浆，获得果蔬浆液；(2)干燥处理：取浓缩液喷雾干燥，得到所述果蔬粉；(3)调配：按照比例添加；（4）：包装。所述果蔬粉由以下重量分数的原料复配制成：植物纤维：20份，植物胶质：15份，益生因子：10份，复合氨基酸：5份，核糖核酸：0.6份，小麦芽粉：6份，酵素：3份，麦精：10份，不饱和脂肪酸：1份，瓜拉那提取物：1份，蛋白粉：8份，调味剂：0.03份，复合维生素及矿物质：0.6份，蔬果粉10份。本发明蔬果粉口味好，水分含量低易于储存，高营养低热量，具有很好的排毒养颜功效，同时具有提升睡眠质量，减弱焦虑情绪的作用。

主权项

蔬果纤维营养粉产品，所述蔬果纤维营养粉产品中各组分的重量份数为：植物纤维：15~30份，植物胶质：10~20份，益生因子：5~15份，复合氨基酸：1.5~8份，核糖核酸：0.3~1份，小麦芽粉：3~10份，酵素：1.5~5份，麦精：5~15份，不饱和脂肪酸：0.5~2份，瓜拉那提取物：0.5~1份，蛋白粉：5~10份，调味剂：0.02~0.04份，复合维生素及矿物质：0.2~1份，蔬果粉5~20份。