[发明专利]一种蕨根复合营养米及其制备方法无效
| 申请号： | 201210273412.3 | 申请日： | 2012-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN103027237A | 公开（公告）日： | 2013-04-10 |
| 发明（设计）人： | 李同庚 | 申请（专利权）人： | 李同庚 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30;A23L1/214 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 罗玉荣 |
| 地址： | 541002 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蕨根复合营养米及其制备方法，包括如下步骤：制备蕨根粉，将蕨根烘干后用木槌捣碎，过筛去渣即得；按用料用量重量份配比称料；80目的蕨根粉50；80目的大米粉30；80目的糯米粉10；纤维素酶5；果胶酶5；送入拌粉机中与水搅拌均匀，拌成粉团；将粉团送入制粒机制粒；经冷却振动器冷却、往复烘干机烘干后，即成成品。制出的蕨根复合营养米米粒晶莹、透亮、耐煮，口感好，有嚼劲，营养丰富，蕨根含有丰富的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，含糖量低，老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 营养 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蕨根复合营养米，其特征是：由下述按用量重量份配比计的原料经拌粉机混合均匀、制粒机制粒、冷却振动器冷却、往复烘干机烘干制成：80目的蕨根粉40‑6080目的大米粉20‑4080目的糯米粉8‑12纤维素酶4‑6果胶酶4‑6。
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