[发明专利]一种超声波预处理制备辣椒红色素的方法无效

专利信息
申请号: 201210265935.3 申请日: 2012-07-30
公开(公告)号: CN102807770A 公开(公告)日: 2012-12-05
发明(设计)人: 邓祥元;高坤;黄鑫;刘约翰 申请(专利权)人: 江苏科技大学
主分类号: C09B61/00 分类号: C09B61/00;C09B67/10;C09B67/54
代理公司: 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 代理人: 肖明芳
地址: 212003*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明公开了一种超声波预处理制备辣椒红色素的方法,选用产地为四川成都的小红尖椒为原料,摘蒂去籽后,烘干,粉碎后过40目标准筛,获得干辣椒粉;向干辣椒粉中,加入丙酮,利用超声波进行预处理;将预处理后的物料加入索氏提取器中,于50℃浸提3h,然后经过滤分离、减压浓缩,获得辣椒油树脂;向辣椒油树脂中加入酒精进行萃取,获得辣椒红色素粗品;向辣椒红色素粗品中加入氢氧化钠水溶液,接着加入正己烷,随后用盐酸调pH值至3,通过离心分离、减压浓缩及烘干获得辣椒红色素产品。本发明工艺易于实现工业化放大生产,且制备的辣椒红色素产品具有提取速度快、产品纯度高等特点。
搜索关键词: 一种 超声波 预处理 制备 辣椒 红色素 方法
【主权项】:
一种超声波预处理制备辣椒红色素的方法,其特征在于,它包括如下步骤:(1)原料选择:选用产地为四川成都的小红尖椒为原料,摘蒂去籽后,置于60℃烘箱中烘干至恒重,粉碎后过40目标准筛,获得干辣椒粉;(2)超声波预处理:向步骤(1)得到的干辣椒粉中,加入丙酮,利用超声波进行预处理20~30min,超声波功率为360W;(3)索氏提取:将步骤(2)处理后的物料加入索氏提取器中,于50℃浸提3h,然后经过滤分离、减压浓缩,获得辣椒油树脂;(4)萃取脱辣:向步骤(3)得到的辣椒油树脂中加入酒精进行萃取,重复萃取4次,取上层,蒸发浓缩获得辣椒红色素粗品;(5)碱化精制:向步骤(4)得到的辣椒红色素粗品中加入氢氧化钠水溶液,接着加入正己烷,随后用盐酸调pH值至3,通过离心分离、减压浓缩及60℃烘干获得辣椒红色素产品。
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