[发明专利]一种方便即食凉拌黄鱼的研制在审
| 申请号： | 201210256126.6 | 申请日： | 2012-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN103564536A | 公开（公告）日： | 2014-02-12 |
| 发明（设计）人： | 武永福;张宁;李元栋;卜鹏爱 | 申请（专利权）人： | 武永福 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 745000 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种方便即食凉拌黄鱼的研制，其制作方法通过容器具清洗、原辅料挑选、原辅料处理、原辅料清洗、原辅料切段切块、腌制、油炸、拌料、真空包装等工序，得到食用方便的凉拌黄鱼。本发明工艺简单、食用方便，所得产品外观整齐美观，易保存，滋味优美，回味悠长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 即食 凉拌 黄鱼 研制 | ||
【主权项】：
容器具清洗：不锈钢带盖的盆及刀等容器具用0.1‑2.0%的清洁剂清洗1‑3次，再用2‑5倍清水冲洗1‑4次备用；
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