[发明专利]一种抗氧化性能高的猕猴桃或亚麻种子油软胶囊

摘要

本发明是一种抗氧化性能高的猕猴桃或亚麻种子油软胶囊，涉及以蓝莓、黑莓及其花色苷为抗氧化剂的猕猴桃、或亚麻种子油软胶囊，是以将蓝莓、黑莓干粉末或蓝莓、黑莓提取物——花色苷为抗氧化剂添加至猕猴桃、或亚麻种子油中，混合物经胶体磨或均质机处理后，经滴制法制成软胶囊。所得不仅可借助蓝莓、黑莓中的花色苷抗氧化性能改善高不饱和度油脂的耐贮性，还可将多种营养物质集成，制成高营养功能食品，市场前景良好。

主权项

一种抗氧化性能高的猕猴桃或亚麻种子油软胶囊，其特征是以蓝莓、黑莓粉末或蓝莓、黑莓提取物——花色苷为抗氧化剂，添加至猕猴桃种子油、亚麻种子油中，混合物经胶体磨或均质机处理后，经滴制法制备软胶囊。