[发明专利]一种蟹黄汤圆有效
| 申请号： | 201210134049.7 | 申请日： | 2012-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN102630876A | 公开（公告）日： | 2012-08-15 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 苏州喜福瑞农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/33 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蟹黄汤圆，以原料阳澄湖不足80克的小螃蟹剥制的蟹黄、蟹肉，糯米粉作为原料。辅料：鸡蛋、葱、姜末、蒜、味精、糖、盐、黄酒等为辅料；其中蟹黄25-30%、蟹肉25-30%，糯米粉35-40%、鸡蛋5-10%、葱3-6%、姜末2-5%、蒜2-5%、味精1-3%、糖1-3%、盐1-3%、黄酒1-3%；本发明所述的蟹黄汤圆味美、可口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蟹黄 汤圆 | ||
【主权项】：
一种蟹黄汤圆，其特征在于：包含以原料阳澄湖不足80克的小螃蟹剥制的蟹黄、蟹肉，糯米粉作为原料，辅料：鸡蛋、葱、姜末、蒜、味精、糖、盐、黄酒等为辅料。
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