[发明专利]一种咸鸭蛋的腌制剂无效
| 申请号： | 201210088624.4 | 申请日： | 2012-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN102578587A | 公开（公告）日： | 2012-07-18 |
| 发明（设计）人： | 赵小勤 | 申请（专利权）人： | 赵小勤 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/32 |
| 代理公司： | 南京纵横知识产权代理有限公司 32224 | 代理人： | 董建林 |
| 地址： | 225002 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种咸鸭蛋的腌制剂。涉及咸鸭蛋的腌制剂。提供了一种能避免特殊人群的心理障碍，且能增加营养价值的咸鸭蛋的腌制剂。包括水、食盐和酒，还包括桂圆干，所述桂圆干的加入量为所述腌制剂总量的5-15%。本发明在鸭蛋的腌制剂中加入性平，味甘，具有益心脾、补气血、安神志效果的桂圆（肉）干。在日常生活中，对于胃寒、体虚的人群来说，桂圆干是一种滋补良品。将其加入腌制剂后，能“平衡”鸭蛋的“性寒，属凉”。从心理上就能使前述人群战胜食用咸鸭蛋的障碍，此外，桂圆干的营养成分在腌制过程中也能进入咸鸭蛋中，增加营养。本发明腌制的咸鸭蛋，咸度相对于现有技术低，口味咸中带甜，具有龙眼（桂圆干）的芳香。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 咸鸭蛋 腌制 | ||
【主权项】：
一种咸鸭蛋的腌制剂，包括水、食盐和酒，其特征在于，还包括桂圆干，所述桂圆干的加入量为所述腌制剂总量的5‑15%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于赵小勤，未经赵小勤许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210088624.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种下饭下酒方便小菜的加工方法
- 下一篇：一种扯面的配方及其生产工艺
