[发明专利]浑浆绿豆凉粉在审
| 申请号： | 201210068607.4 | 申请日： | 2012-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN103300296A | 公开（公告）日： | 2013-09-18 |
| 发明（设计）人： | 周泽根 | 申请（专利权）人： | 周泽根 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 454750 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种浑浆绿豆凉粉的生产工艺，它是由绿豆、浑浆、食用碱为主要原料制成，食用时加点芝麻酱、芥末、蒜汁、花椒水、食用醋等辅料，入口爽滑，美味可口。本发明降低了成本，提高了产品产量，延长了凉粉保质期，食用方便，是一种值得推广的绿色食品。 | ||
| 搜索关键词： | 绿豆 凉粉 | ||
【主权项】：
一种浑浆绿豆凉粉，其原料组成和质量百分含量分别为：绿豆60％～90％、浑浆9％～40％、食用碱1％～2％。
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