[发明专利]一种λ-卡拉胶寡糖的制备方法

摘要

本发明公开了一种用λ-卡拉胶降解菌进行菌解制备λ-卡拉胶寡糖的方法，该方法的特点是先培养胞外能产λ-卡拉胶降解酶的卡拉胶降解菌，再按体积比1∶0.8～1.2比例将该菌液直接加入到含0.5(wt)％～2.0(wt)％的λ-卡拉胶的反应液中，于20～30℃，100～150rpm，反应1～5d，离心获得含寡糖的上清液，利用活性炭柱吸附寡糖，利用20～40(v)％的乙醇解吸附，浓缩，冷冻干燥，得到聚合度在2-8的λ-卡拉胶寡糖。本发明的优点是制备工艺简单，收率高，稳定性高，适合工业化生产，能够快速、大量生产聚合度在2-8之间的λ-卡拉胶寡糖，在λ-卡拉胶寡糖的生产方面有很大的应用前景。

主权项

一种λ‑卡拉胶寡糖的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1)配制ATCC medium 1575固体培养基和液体培养基，产λ‑卡拉胶降解酶的菌株Pseudoalteromonas carrageenovora在温度20～25℃的固体斜面培养1～2d，然后接种至液体培养基在20～25℃培养1～2d，促使其胞外产生λ‑卡拉胶降解酶；2)按体积比1∶0.8～1.2比例将上述含酶的培养液加入到无菌λ‑卡拉胶溶液中，使λ‑卡拉胶的终浓度为0.5(wt)％‑2.0(wt)％，再置于摇床或发酵罐中反应1～5d，反应温度为20～30℃，转速为100～150rpm；3)将上述反应液在5000～10000rpm转速下离心10～30min或过滤，收集上清液或滤液；4)将该上清液或滤液用1～2倍体积洗净的活性炭处理3～5h，吸附聚合度较小的寡糖，纯水洗脱未吸附的寡糖和盐类杂质，再利用20(v)％～40(v)％的乙醇对吸附后活性炭进行洗脱，洗脱液真空浓缩，冷冻干燥，得到λ‑卡拉胶寡糖。