[发明专利]一种营养竹盐的制备工艺

摘要

本发明涉及一种营养竹盐的制备工艺。目前还没有一种生产工艺简单，营养价值高，能够有效避免重金属对竹盐产生污染的营养竹盐的制备工艺。本发明的工艺如下：选取新鲜的竹子截成竹筒，将盐加到竹筒中，盐占竹筒高度的4/5，再将竹叶加到竹筒中，竹叶占竹筒高度的1/5，然后将盐和竹叶压实；将竹筒放入900-1100℃下烘烤6-10小时，自然冷却；将冷却后竹筒内的盐取出，粉碎；将粉碎后的盐和竹叶加到竹筒中，用黄泥封口；将竹筒放入带盖的耐火罐中，隔绝空气，150-300℃烘烤3-8小时，冷却；将冷却后竹筒内的盐取出，进行粉碎制得营养竹盐。本发明的工艺简单，营养价值高，能够有效避免重金属对竹盐产生污染。

主权项

一种营养竹盐的制备工艺，其特征在于：该制备工艺包括如下步骤：（1）、选取新鲜的3‑5年生竹子，将竹子截成一端开口的竹筒，然后将竹筒清洗干净晾干；（2）、将盐加入到步骤（1）的竹筒中，该盐占竹筒高度的4/5，再将竹叶加入到竹筒中，该竹叶占竹筒高度的1/5，然后将位于竹筒内的盐和竹叶压实；（3）、将步骤（2）中的竹筒放入无盖耐火罐中，再将无盖耐火罐放入烘炉中进行烘烤，烘烤温度为900℃‑1100℃，烘烤时间为6‑10小时，烘烤结束后，将竹筒进行自然冷却；（4）、将步骤（3）中冷却后竹筒内的盐取出，去除位于盐外表面的竹子炭化残渣，然后对盐进行粉碎；（5）、将步骤（4）中粉碎后的盐加入到步骤（1）的竹筒中，所述盐占竹筒高度的4/5，再将竹叶加入到竹筒中，该竹叶占竹筒高度的1/5，然后用黄泥对竹筒进行封口，所述黄泥的厚度为0.4‑1.0cm；（6）、将步骤（5）中的竹筒放入带盖的耐火罐中，并盖好耐火罐的盖子以隔绝外部空气，再将耐火罐放入烘炉中进行烘烤，烘烤温度为150℃‑300℃，烘烤时间为3‑8小时，烘烤结束后，将竹筒进行自然冷却；（7）、将步骤（6）中冷却后竹筒内的盐取出，去除位于盐外表面的竹子炭化残渣，然后对盐进行粉碎而制得营养竹盐。