[发明专利]复合调味料及其制备方法有效
| 申请号： | 201110457773.9 | 申请日： | 2011-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN103181533A | 公开（公告）日： | 2013-07-03 |
| 发明（设计）人： | 刘政芳;俞学锋;李知洪;余明华;姚鹃;单继航 | 申请（专利权）人： | 安琪酵母股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/09 |
| 代理公司： | 北京康信知识产权代理有限责任公司 11240 | 代理人： | 吴贵明;余刚 |
| 地址： | 443003 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合调味料及其制备方法。该复合调味料的原料包括以下重量份含量的组份：酵母抽提物230-280重量份，猪肉70-90重量份，鸡肉50-70重量份，牛肉20-30重量份，食盐60-80重量份，白糖20-30重量份，味精80重量份，黄原胶0.7-0.9重量份，麦芽糊精90-110重量份，香菇粉8-12重量份，姜粉12-18重量份，洋葱6-10重量份，肉桂粉1.4-1.8重量份，八角茴香粉0.6-1.0重量份。本发明的复合调味料具有鲜香可口，风味醇厚，保健滋补，营养丰富的作用，并且产品使用方便，快捷。 | ||
| 搜索关键词： | 复合 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种复合调味料，其特征在于，其原料包括以下重量份含量的组份：酵母抽提物230‑280重量份，猪肉70‑90重量份，鸡肉50‑70重量份，牛肉20‑30重量份，食盐60‑80重量份，白糖20‑30重量份，味精80重量份，黄原胶0.7‑0.9重量份，麦芽糊精90‑110重量份，香菇粉8‑12重量份，姜粉12‑18重量份，洋葱6‑10重量份，肉桂粉1.4‑1.8重量份，八角茴香粉0.6‑1.0重量份。
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