[发明专利]一种复配型麦绿素固体饮料及其生产工艺无效
| 申请号： | 201110446292.8 | 申请日： | 2011-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN102511894A | 公开（公告）日： | 2012-06-27 |
| 发明（设计）人： | 顾振新;尹永祺;顾颖娟;王建善;韩永斌 | 申请（专利权）人： | 南京农业大学 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/52;A23L2/70;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 21009*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种复配型麦绿素固体饮料及其生产工艺，属于农产品深加工技术领域。其特征是以金针菇提取液进行生物护绿的新鲜麦苗汁液、经真空冷冻干燥制得的麦绿素粉为主要原料，添加麦苗渣粉、螺旋藻粉、黄原胶、山梨糖醇、海藻酸钠、麦芽糊精、羧甲基纤维素钠，经灭菌和包装工序后制得。本发明具有生产工艺简单、原料利用率高、可产业化等特点，产品中营养价值高、冲调性好，是理想的天然保健饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复配型麦绿素 固体 饮料 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种复配型麦绿素固体饮料，其特征在于：以麦绿素粉(含生物护绿剂)为主要原料，复配以麦苗渣粉、螺旋藻粉、黄原胶、山梨糖醇、海藻酸钠、麦芽糊精、羧甲基纤维素钠。
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