[发明专利]一种炼奶香精有效
| 申请号： | 201110445991.0 | 申请日： | 2011-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN102551012A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 周永生 | 申请（专利权）人： | 上海百润香精香料股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 上海天翔知识产权代理有限公司 31224 | 代理人： | 吕伴 |
| 地址： | 201319 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种炼奶香精，由以下重量份的组分组成：香基0.1～100份，溶剂0～99.9份，表面活性剂0～20份，助表面活性剂0～20份，载体0～99.9份，其中，所述香基由以下重量份的组分组成：乙基麦芽酚10～40份，癸酸10～40份，丁位癸内酯5～20份，丁位十二内酯10～30份，本发明的香精配方具有天然的炼奶香气，成本低，添加有这种炼奶香精的饮料和其它食品具有天然的炼奶香气及口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香精 | ||
【主权项】：
一种炼奶香精，其特征在于，由以下重量份的组分组成：香基 0.1～100份，溶剂 0～99.9份，表面活性剂 0～20份，助表面活性剂 0～20份，载体 0～99.9份，所述香基由以下重量份的组分组成：乙基麦芽酚 10～40份，癸酸 10～40份，丁位癸内酯 5～20份，丁位十二内酯 10～30份。
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