[发明专利]一种椒盐奶油白瓜子无效

专利信息
申请号: 201110395809.5 申请日: 2011-12-04
公开(公告)号: CN102488256A 公开(公告)日: 2012-06-13
发明(设计)人: 蔡少娟 申请(专利权)人: 汕头市中乾网络科技有限公司
主分类号: A23L1/36 分类号: A23L1/36
代理公司: 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 代理人: 张伟杰
地址: 515000 广东省汕头*** 国省代码: 广东;44
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摘要: 发明公开了一种椒盐奶油白瓜子,其组分包括白瓜子、花椒粉、食盐、香兰素和奶油香精。本发明提供的椒盐奶油白瓜子,除了具有传统瓜子的香味,还融合了椒盐香味与奶油香味,具有味道鲜美浓厚,香味浓郁的特点。
搜索关键词: 一种 椒盐 奶油 瓜子
【主权项】:
一种椒盐奶油白瓜子,其特征在于,所述白瓜子的组分及重量份为:白瓜子                100花椒粉                1食盐                  15香兰素                60奶油香精              0.1,所述白瓜子的制作工艺如下:S1炒热白砂,放入白瓜子翻炒10分钟后出锅,筛去白砂;S2将食盐和花椒粉制成椒盐水,倒入白瓜子搅匀后放置5小时;S3捞出白瓜子复炒使水分蒸发,倒入用水溶化的香兰素和奶油香精,翻炒均匀后出锅。
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