[发明专利]酱辣三丝无效
| 申请号： | 201110395529.4 | 申请日： | 2011-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN103125892A | 公开（公告）日： | 2013-06-05 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市合川区合双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401520 重庆市合*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 酱辣三丝，属食品加工领域，它能有效的解决一般的酱菜不能够起到开胃消食的功效的缺点。用刀将莴苣的表皮消干净，然后将莴苣清洗干净后切成细丝；用清水将胡萝卜清洗干净，然后用刀将胡萝卜切成细丝；将黄瓜清洗干净后用菜刀切成细丝；在以上三种细丝中各取1公斤放入盆子中，然后加入200克辣椒粉、100克花椒粉、100克酱油、200克味精、50克芝麻油、300克熟菜油、20克芝麻，然后用手搅拌均匀，装入坛子中密封好腌制1天即可。主要用于生产酱辣三丝。 | ||
| 搜索关键词： | 酱辣三丝 | ||
【主权项】：
酱辣三丝，其特征是：用刀将莴苣的表皮消干净，然后将莴苣清洗干净后切成细丝；用清水将胡萝卜清洗干净，然后用刀将胡萝卜切成细丝；将黄瓜清洗干净后用菜刀切成细丝；在以上三种细丝中各取1公斤放入盆子中，然后加入200克辣椒粉、100克花椒粉、100克酱油、200克味精、50克芝麻油、300克熟菜油、20克芝麻，然后用手搅拌均匀，装入坛子中密封好腌制1天即可。
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