[发明专利]一种消除油茶籽油中苯并芘的方法有效
| 申请号： | 201110388522.X | 申请日： | 2011-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN102524428A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 黎贵卿;关继华;陆顺忠;邱米;苏骊华 | 申请（专利权）人： | 广西壮族自治区林业科学研究院 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 45104 | 代理人： | 黄永校 |
| 地址： | 530002 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种消除油茶籽油中苯并芘的方法，以苯并芘超标的油茶籽油毛油为原料，通过脱胶、脱酸、水洗、吸附、脱臭精炼工序，特别是吸附剂的选择与控制，使原苯并芘超标的油茶籽油达到消除或降低到国家标准控制的指标。本发明简单易行，能显著降低油茶籽油中苯并芘含量，且不需添加额外的精炼设备。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 消除 油茶 籽油中 苯并芘 方法 | ||
【主权项】：
一种消除油茶籽油中苯并芘的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：以苯并芘超标的油茶籽油毛油为原料，通过脱胶、脱酸、水洗、吸附、脱臭精炼工序，得到不含苯并芘或者苯并芘含量达到国家控制标准(GB/T22509‑2008)的油茶籽油产品，具体步骤如下：(1)脱胶：脱胶剂为食用级柠檬酸，脱胶剂用量为油茶籽油重的0.1～1.0％，脱胶温度30～60℃，搅拌速度30～150r/min，脱胶时间为60～120min；(2)脱酸：脱酸剂为食用级氢氧化钠，脱酸剂浓度25％，脱酸剂用量为油茶籽油重量的0.3～10.0％，脱酸温度10～30℃，搅拌速度30～150r/min，脱酸时间20～50min，然后升温至70℃，静置1小时，排走皂角；(3)水洗：用水量为油茶籽油重量的1～20％，油温50～90℃，水温与油温的温差不超过10℃；水洗至水层pH值等于7；(4)脱水：温度60～100℃，真空度为0.08MPa～0.098MPa；(5)脱色：加入活性炭与活性白土的重量比例为1∶3～1∶15的组合脱色材料，组合脱色材料的用量为油茶籽油重量的1～15％；(6)脱臭：温度180～270℃，真空度为0.1MPa，脱臭时间10～30min；(7)过滤：温度‑10～50℃下精密过滤。
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