[发明专利]碎凝胶状凉茶饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201110375428.0 | 申请日： | 2011-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN102499302A | 公开（公告）日： | 2012-06-20 |
| 发明（设计）人： | 方修贵;王明丰;赵凯;曹雪丹 | 申请（专利权）人： | 浙江省柑桔研究所;台州市尖可食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 台州蓝天知识产权代理有限公司 33229 | 代理人： | 刘颖 |
| 地址： | 318020 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了碎凝胶状凉茶饮料及其制备方法，所述凉茶是由下述重量份数的原料制备而成：白砂糖5～8，凉性中草药组合物0.1～1.5，薜荔籽胶0.3～1，山楂0.3～0.8，柠檬酸钾0.05～0.15，食用香料0.01～0.1，葡萄糖酸钙0.02～0.06，水补足100。该碎凝胶状凉茶饮料的制备方法是：先制备出凉性中草药组合物与山楂的萃取液，将所得萃取液与白砂糖、薜荔籽胶、柠檬酸钾、葡萄糖酸钙放入调配罐中加热至溶化，再加入食用香料，用水定容后过滤、灭菌，热灌装、冷却，再放置在储藏室里至少7天，待凉茶凝胶形成碎凝胶状即可。本发明凉茶饮料口感好，饮料中没有沉淀形成，能强健脾胃且饮用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 凝胶 凉茶 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种碎凝胶状凉茶饮料，其特征在于，它是由下述重量份数的原料制备而成：![]()
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