[发明专利]一种双层面皮包子生产设备

摘要

本发明属于食品生产技术领域，具体涉及一种双层面皮包子生产设备。本设备包括如下部分：用于压制发酵面皮的发酵面皮生产装置，用于压制呆面皮的呆面皮生产装置，用于将呆面皮生产装置输出的呆面皮和发酵面皮生产装置输出的发酵面皮上下叠合并压制成包子皮的包子皮成型装置，用于贮存、搅拌馅料的馅料供应装置，用于使馅料包裹在包子皮中，并将包裹有馅料的包子皮挤断成型为包子的包子成型装置，本发明中的包子皮由上下贴合的呆面皮和发酵面皮压制而成，且呆面皮设置在发酵面皮的上侧，因此由本生产设备生产得到的包子为内层为呆面皮、外层为发酵面皮的双层面皮包子。由本生产设备制作所得的包子质量好，可以长期存放而不会影响口感。

主权项

一种双层面皮包子生产设备，其特征在于包括如下部分：发酵面皮生产装置，用于压制发酵面皮，所述发酵面皮生产装置的面皮输出端朝向包子皮成型装置的输入端；呆面皮生产装置，用于压制呆面皮，所述呆面皮生产装置的面皮输出端朝向包子皮成型装置的输入端，且所述呆面皮生产装置的面皮输出端设置在发酵面皮生产装置的面皮输出端的上侧；包子皮成型装置，用于将呆面皮生产装置输出的呆面皮和发酵面皮生产装置输出的发酵面皮上下叠合并压制成包子皮，所述包子皮成型装置的输出端设置有包子成型装置；馅料供应装置，设置在包子成型装置的旁侧，用于贮存、搅拌馅料，并将搅拌好的馅料输送至上层为呆面皮的包子皮上；包子成型装置，用于使馅料包裹在包子皮中，并将包裹有馅料的包子皮挤断成型为包子。